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「餐飲,翻轉孩子的未來」巡迴書展開幕記者會及活動現場。 |
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5月16日當天舉行「餐飲,翻轉孩子的未來」巡迴書展開幕記者會,陳振貴校長表示,實踐大學家政科是台灣高教體系中最早以餐飲管理為專業的學系,2004年並進一步設立餐飲管理學系所。而此次為實踐大學首次藉由與益品書屋合作,舉辦一場集合世界頂尖主廚的作品,收集各國大師的專業技巧,將全球知名主廚的隱藏版料理端出,各種獨門烹調或創意組合,不論高階的專業技巧或平實的家常廚藝,都在書籍中一一呈現,是空前大師廚藝的大集合。益品書屋為推廣閱讀全省已舉辦5場巡迴書展,從南部最高餐飲學府高雄餐旅大學,到首次舉辦書展的台中清水,和中台灣最具餐飲代表的東海大學,北部則在台灣第一個餐飲專業學校開平餐飲學校舉行。實踐大學則是今年北部的第一場巡迴書展。 |