民生學院辦理烘焙食品暨中式麵食麵粉品質提升研討會

 
 

民生學院│家庭研究與兒童發展學系所 │食品營養與保健生技學系所│餐飲管理學系│社會工作學系所│音樂學系所│
   

民生學院
 
【一】

歐陽慧剛院長4月應邀擔任2012大台南音樂比賽小提琴組評審委員。
【二】 歐陽慧剛院長4月30日參與實踐大學音樂學系碩士班國家演奏廳師生音樂會。
【三】 歐陽慧剛院長5月1日於宜蘭演藝廳演出「弦樂經典3+4」音樂會。
【四】 歐陽慧剛院長5月3日指揮實踐大學音樂學系交響樂團於國家音樂廳演出「歌劇按個讚！實踐大學歌劇選粹之夜」。
【五】 歐陽慧剛院長擔任教育部「學海築夢大專學生海外實習計畫」主持人，於6月至8月選派音樂學系學生劉威哲、戴于倫、鄭智、林景森，赴美國紐約地區參與「2012福爾爵國際音樂節-The 2012 Foulger International Music Festival」，歐陽院長並應邀擔任音樂節駐節藝術家，參與教學與演奏活動。
 
 
 

家庭研究與兒童發展學系所
 
【一】

4月1-5日由本系鄧蔭萍老師及盧以敏老師帶領系上29位學生至香港聖公會聖馬提亞綜合服務、香港聖公會夏瑞芸幼兒學校、香港聖公會黃大仙長者綜合服務中心、維多莉亞雙語幼兒園（海峰園校區）、維多莉亞雙語幼兒園（銅鑼灣校區）、香港聖公會李嘉誠護理安老院等機構參訪。
【二】

4月9日邀請信誼基金會數位產品部主編王才婷進行專題演講：「孩子與數位相遇-漫談趨勢與幼教現場」。

【三】 4月9日邀請彩虹愛家林煜捷老師進行專題演講：「優質的親密關係」。
【四】 4月9日邀請輔仁大學餐飲管理系李青松主任進行專題演講：「研究方法與論文寫作技巧」。
【五】

4月16日邀請蘇絢慧老師進行專題演講：「我的生涯哲理與發展」。
【六】 4月28-29日本系與台灣心理治療學會共同舉辦「台灣家族治療研習-當家族治療遇上後現代家庭研討會」。
【七】 5月2日於D204辦理專題演講：「老人學習與活力老化」。
【八】 5月3日於C205邀請黃龍杰老師專題演講：「心理諮商的爬山模式」。
【九】 5月5-6日辦理「TQC-Excel實用級工作坊」。
【十】 5月15日於D204邀請張民杰老師專題演講：「世事洞明皆學問、人情練達是文章-談研究的基本問題」。
【十一】 5月21日於C205邀請黃龍杰老師專題演講：「從大象到跳蚤，從藍海到雲端∼我的心理師生涯」。
【十二】 5月25日於E306辦理「活躍老化與照顧管理研討會」。
【十三】 5月12-26日及6月9、23日辦理「保母術科加強工作坊」。
【十四】 5月26日本系與社團法人台灣青少年性別文教會共同舉辦 「2012年同志家庭暴力與親密關係暴力防治實務研討會」。
【十五】 5月28日至6月1日本系邀請新加坡飛躍家庭服務中心凌展輝主任至本系洽談教育部學海築夢計畫學生海外實習事宜，並安排凌主任5月31日13:00-15:00於H601進行專題演講：新加坡家庭生活概況分享及家庭教育推展現況。
【十六】 6月4日16:00-18:00於E306邀請王鳳蕾老師專題演講：「諮商師的執業之路：諮商心理所經營經驗分享」。
 
 
   

食品營養與保健生技學系所

 
【一】

食保系、職涯發展中心及台灣食品GMP發展協會4月27日於E401教室合辦「食品技師證照講座」，邀請考選部謝惠琴副司長演講「食品技師應考資格」、邱群惠食品技師演講「食品技師應考經驗分享」及台灣食品GMP發展協會食品技師導入產業服務之政策法規。
【二】 食保系配合育成中心於4月28、29日及5月5、6日舉辦「餐飲業食品安全管制系統實務班（32小時）」基礎班及進階班。基礎課程內容有GHP系統介紹、GHP案例研討及實務演練、HACCP系統介紹、HACCP案例研討與實務演練；進階班課程包括有衛管人員之權責、獎懲制度建立、食品保存、產品檢驗與實務、倉儲管理、表單記錄與異常矯正措施等課程。此課程旨增強業者對於HACCP系統之認識，並落實於工作職場增進國民健康。
【三】 食保系舉辦第二屆「食品創意競賽」活動，鼓勵本系學生組隊參加，最後決賽於5月11日11:30-14:00在楓葉廣場產品試吃，並於13:30-14:00在E107教室頒獎。
【四】 食保系於5月11日舉辦食保週活動，包括有健康檢測、營養諮詢及食品創意決賽活動烹調製備、產品試吃。
【五】 HACCP（中華食品安全管制系統發展協會）設實踐大學食保系為北區服務中心。邀請食保系林主任與餐管系楊主任共同於5月12日10:30於食保系E309辦公室外掛牌，推廣本校對社會及產業的服務。
【六】 食保系為使家長瞭解子女在校學習與未來發展概況，包括學生課業學習方向規劃、課程的內容、安排未來發展、生涯規劃及就業輔導等，於5月15日10:00-12:00舉辦親師座談會，活動地點：日食一甲E棟E401教室、日食一乙A棟A110教室。
【七】 食保系5月17日於國際會議中心，辦理「烘焙食品暨中式麵食麵粉品質提升」研討會，會中陳振貴校長擔任開幕貴賓致詞，並邀請大陸西北農林科技大學張改生教授、大陸西北農林科技大學趙惠豔教授、輔仁大學餐旅系文長安老師演講，及安排大陸小麥品種與病蟲害、麵粉可能不當添加物介紹等相關之議題。
 
 
 
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